保健所に行っていました

昨年度から設計関係担当のメンバーは

保健所にご相談させて頂きながら

進めておりました。

このタイミングで実際に運用していく

現場のメンバーも保健所へ伺って

担当の方とお話をさせて頂きました。

食品衛生管理責任者の資格を

何名かのメンバーで２月に取得したので

その時、学んだことを

シェアベース洋光台で実施していくための

アドバイスなどをいただいて

菓子製造許可、飲食店営業許可を受けるときの

段取りなどを教えていただきました。

ＨＡＣＣＡＰに基づく衛生管理計画の手引き書を

いただいて

小規模飲食店、菓子製造、パン製造などが

利用者にあてはまる想定です。

それ以外の製造に関しては

厚生労働省のサイトにあることを教えていただきました。

これから

シェアベース洋光台のご利用をお考えの方は

厚生労働省のサイトにて

ご自身に合った衛生管理計画を立てられるよう

事前にご確認ください。

厚生労働省のサイト

食品衛生当事業者団体が作成した業種別手引書

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ありがとうございます。